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清蒸螃蟹怎么做好吃又简单?

分享者:admin  阅读量:1420  更新日期:2020/9/24
清蒸螃蟹怎么做好吃又简单?

参考回答

1,螃蟹用刷子洗刷干净。

2,用棉线把四边的脚捆住。

3,锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝。

4,隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟。

5,把棉线剪断,吃时粘姜味调料即可。

注意事项:

1、螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。 

2、螃蟹属寒性,胃寒的朋友少吃些。

蒸螃蟹的时候给大家几点建议:

1、蒸之前要把螃蟹腿绑上,以防掉腿。

2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。

3、蒸煮的过程不宜开盖,要一次性熟透,否则会影响蟹的口味。

4、在蒸的过程中,可以将姜拍碎或者切丁放入醋中,等蒸熟之后便可蘸醋食用了。

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本文标签:清蒸螃蟹  螃蟹  家常菜  

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评论
1楼 本站特约评论员 [*.*.*.*] 发表于 2020年09月24日 18:14
清蒸螃蟹怎么做好吃又简单?螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

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