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喝茶的要点与注意事项分享

分享者:admin  阅读量:250  更新日期:2021/5/13
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喝茶的要点与注意事项分享

茶叶是我国特有的保健饮品,在我国已有几千年历史。将茶树叶子制成茶叶,泡开水饮用强心、利尿功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好,属于茶中的珍品。不同的种类的茶有不同的功效:花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽。绿茶可以生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合。青茶可以润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。

红茶可以生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。正因为不同的茶有不同的功效,所以,每个人适合喝什么样的茶、什么时候喝什么样的茶,这些都 是十分有讲究。如果对这些常识不知道,盲目的喝茶,反而对身体会有不利的地方。本文我们就给大家介绍饮用茶的方法及相关注意事项。

饮茶不仅是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。 但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合喝茶。一般来说,每天1-2次,每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的。

喝茶是很有讲究的,根据体质的不同,不同的人应该喝不同类型的茶,例如:

1,体质过敏的人不宜喝绿茶,绿茶中含有一定的--,和茶多酚并存时,能制止--在胃部产生作用,避免刺激胃酸的分泌,使--的弊端不在体内发挥,但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。而且,绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪,防止脂肪积滞体内,--还能促进胃液分泌,有助消化与消脂。但女性在经期最好不要多饮用。有研究称,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18~21毫克的铁。而在月经期间多喝绿茶,绿茶中较多的鞣酸成分,就会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收,并且,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者不能喝绿茶。

2,铁观音茶叶界于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,一般不能空腹品饮,会产生醉茶。

3,黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,安化黑茶性温醇厚,可暖胃,降血压、血脂等作用,长期饮用对减轻动脉 粥样硬化和预防心血管疾病有效,另外黑茶不像绿茶那样具有提神醒脑,因此适合晚上喝。

喝茶季节性

讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

另外根据时间段来选择喝茶也是十分重要的,绿茶类早上喝,红茶类、黑 茶类适用下午晚上喝。 现代都市病大多都是失眠多梦,神经衰弱,通过喝茶可以改进人的睡眠条件,以及肠胃环境能让人精神奕奕,神清气爽。

此外,喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。

具体喝茶要点,我们总结如下,供您参考。

中国的茶文化源远流长,所以爱喝茶的人大有人在,但是,喝茶喝对了,有益身体健康,如果喝不对就伤身了。

喝茶要点1:老年人适合喝的茶有普洱茶、红茶,可以补脾养胃,还可以驱寒预防感冒。少喝绿茶等属于寒凉性质的饮品。

喝茶要点2:普通人在春夏季节可以喝绿茶,可以抗氧化提精神。秋冬季喝普洱茶等属于温热性质的饮品。

喝茶要点3:晚上喝茶以红茶、普洱为主,不会影响睡眠,白天可以绿茶、乌龙茶为主,可解乏抗疲劳,有利于工作效率的提高。

喝茶要点4:洗茶的时间不要太长,否则营养物质会大量流失,所以洗茶时间最好不超过10秒,这样会保留大部分的营养不至于被破坏掉。

喝茶要点5:喝茶的温度不宜过高,会诱发食道癌,所以饮茶温度以不超过60度为宜,慢慢喝,不要着急哟。

喝茶要点6:一般来说每天喝10克左右的茶叶即可,冲泡3次为宜,喝太多的茶叶也不利于身体健康。

喝茶忌讳:

1、忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。
2、忌饮烫茶,最好56℃以下。
3、忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。
4、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。
5、忌冲泡次数多(一般以冲泡3次为宜),茶中有害微量元素会在最后泡出。
6、忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。
7、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。
8、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。
9、忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。
10、忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。
11、忌饮浓茶,--使人上瘾中毒。
12、不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶。
13、忌发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

茶与冲泡温度

以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。

冲泡小青柑,一般水温建议是采用100度的沸水,因为柑皮里面的挥发油,还有普洱茶都是需要用高温的水去冲泡,并且两者都是比较耐高温的,所以用100度的水去冲泡的情况下,才可以更好的去冲泡出它的滋味来,还有里面所含的营养物质才可以更好被稀释出来。

水入茶壶之际约为95℃,这是最适合红茶的温度。

高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。

冲泡白毫银针,水温不宜过高,90度左右即可。

冲泡黑茶,水温100度。

冲泡黄茶,水温在70度-90度。

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1楼 本站特约评论员 [*.*.*.*] 发表于 2021年05月13日 09:55
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